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四川冒菜加盟——成功源于苛刻的追求
浏览: 发布日期:2019-03-12

     
“感谢严厉的经理,他是我的恩师,感谢美味的川西冒菜,四川冒菜项目是我的秘密招财猫!”

 


      李大哥是广安人,从小立志要干一番大事业的他却早早开始了他的打工生涯。当初辍学以后,由于没钱为节约资金,他在天津郊区城乡结合部租下一间狭小的民房,每日清晨骑着一辆破自行车在城里到处投送求职简历,晚上路过菜市拣拾一些菜叶回到租住处做饭。第二天,他又踏上了求职的征程。很久以后他才明白过来,其时低学历已经成了他求职的障碍。这样周而复始近九个月,在他马上耗尽仅剩的一元钱时,他终于“逮到”一个面试的机会。一家饭店的经理通知他复试。
 
      对于这个坚持了8个月才迟到的机会,李先生小心而仔细地对态这份工作。他的职责是早上清理卫生、上客时做传菜员、下班做洗碗工,但是面对这种近乎苛刻的要求和超大的工作量,李老板没有像大多数人一样去抱怨、去放弃,而是从点滴做起严格要求自己,很快地,他的努力、他的出色表现就成为店里青睐的重用人才。而他,也从那位要求高而严格的店长身上学到了更多餐饮的运作之道,为后来四川冒菜项目的成功奠定了基础。
 
      对初涉餐饮行业的李先生而言,店长的要求无疑是苛刻而不近人情的,然而在谈到那段往事的时候,他却感激之情溢于言表,他说店长对你的苛刻是对你天大的恩赐,这是一种锻炼,也是一种升华。正是这种苛刻的历练和完美主义的执着,使李老板对餐饮行业有了全面的认识和了解。
 
      经过了几年的积累,李老板已经拥有了一定的经营理念和创业资金。于是,李老板毅然辞职下海经商,在一家学校里面承包了餐饮窗口,开始卖起了面条。由于学校是封闭式经营加上李老板卫生严格,开始时候生意很好。可没过多久,李老板的营业额开始下滑。一打听才知道,学生们已经吃够了面条,开始偷偷在学校外面用餐。李老板知道一味封锁经营并不是长远之计,于是开始寻找新的餐饮项目。

 


      经过问卷调查,学生们对川味的兴趣比较浓厚,于是李老板开始引进川菜小炒。但由于厨师并不是地道的川菜厨师并且食材制作成本比较高,并没能真正抓住学生的兴趣。就这样,四川冒菜项目便就进入了李老板的视野。
 
      经过对多家拥有四川冒菜资质的企业考察以及实地研究,李老板选择了川西冒菜,因为他觉得,川西冒菜对食材原材料非常讲究,对冒菜制作工艺和味道要求非常苛刻,这点很符合他的经营理念。果然,李先生引进川西冒菜项目后非常受学生们的欢迎,迅速打开了市场,每天来就餐的学生络绎不绝,赚的钵满盆满。

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