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作为成都冒菜加盟店管理者应该关注的三个问题
浏览: 发布日期:2019-03-12


      开冒菜店,就是想要赚钱,那么,想要赚钱就必须要有人流量,古话说:吾日三省吾身,那么成都冒菜加盟店管理者想要店里生意好,需要怎么做呢?

 


      一个问题:客人为什么喜欢来我们冒菜店?

      任何一家冒菜店只要开始营业就会产生自己的“粉丝”,哪怕是只存在过极短的冒菜店,身为管理者不能因为有客人喜欢,店里开始排长龙,就懒得去思考顾客为什么喜欢来店里了。
 
      如果仅仅是因为你在本地做得比较好,那么请不必骄傲,别人有钱也能建一家比你更好的冒菜店,任何冒菜店的硬件优势都是极其脆弱的,因为硬件会老化,别人的永远会比你的更新更好。
 
      如果仅仅是因为地理位置较好,也不必骄傲,现代交通信息是越来越发达了,城市发展也越来越快,城市发展也是一会儿中心化,一会儿郊区化,一会儿又边缘化….昨天的好位置未必就是明天的好地段,因为你永远不知道明天会流行什么“化”。
 
      如果仅仅是因为店里有固定的客户群体,千万不要大意,大家都知道将鸡蛋全部放在一个篮子里面是很危险的,这些大的客户群体通常也是你的竞争对手花大力气挖角的对象,所以还是不要将成都冒菜加盟店的希望完全放在大的客户群体上。在服务好老客户的同时要开发新顾客。
 
      昨天的优势仅仅代表昨天,不等于明天也有同样的好事,因为明天你需要具备新的优势才能继续生存下去。

 

 


      第二个问题:客人为什么不喜欢我们冒菜店?

      有喜欢的,就有不喜欢的。生意好的时候如此,不好的时候更是如此。只是好的时候你觉得无所谓,不好时候就很在乎了。有问题时,不好的时候再检讨就太晚了。
 
      客人不喜欢可能有很多理由,位置啊,价格啊,产品啊,服务啊,味道啊……你要仔细去分析个中的缘由,哪些是自己可以改进的不足方面。
 
      常想自己的不足才能把生意做好,然后再逐步去改进,改善,改良,改革……冒菜店是在客人的意见中不断前进的,只要愿意去倾听,愿意去改变。

 

 


      第三个问题:我为冒菜店做了什么?

      做好本职工作是基本要求,除此之外,还要想想对店里有什么贡献?包括提出什么合理化建议,帮助店铺改进了哪些不足,为店里的生意好坏,管理好坏,服务好坏操心了多少?
 
      如果今天下班时想想,没有为店里做过什么有意义,有贡献的事情,今天就过得没有什么价值了。如果大部分管理人员都这样“混日子”,这家成都冒菜加盟店也就没什么希望了。


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