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如何在三四线城市开一家赚钱的四川冒菜店?
浏览: 发布日期:2019-03-12

 
      四川冒菜店现在是越来越火了,走在街上随时都可以看见。为什么生意这么好呢?从投资者角度来说,开一家冒菜店的优势是比较明显的。一、投资比较少,几万到十几万都可开店,而且对店铺的要求不高,冒菜技术也好学习,不需要十几年的餐饮经验也可以开,直接加盟一家好的冒菜品牌就能赚钱。二、店型比较好找,学校旁、商场、居民区、工作区,美食街等哪儿都可以开店。
 
      正因为开冒菜店门槛低,谁都能开,所以想要在三四线城市开一家赚钱的冒菜店,也要注意一些问题才行。
 
一、食材新鲜,调料安全无添加剂。
      做餐饮的都知道食材和调料的重要性。食材如果不新鲜,比如蔬菜无水分焉了,根腐烂;荤菜变臭,豆制品变酸等都会影响顾客就餐体验,但还是有很大一部分餐饮老板对菜品预处理不够重视,变质菜品卖给顾客吃。顾客吃了一次不会来二次,影响的却是店铺以后的收益。还有一些店铺为了保持食材的新鲜,提升口味,使用一些添加剂。长期使用对身体有害无益。

 


二、店铺装修
      在找好铺面后,准备装修时,有一部分老板会步入一个误区,那就是店面装修要豪华,上档次,其实是大错特错。你所经营的项目、所选的地段、消费群体以及消费能力决定你应该装修什么样的档次。低消费地段装修自然大众化,经济实惠又随意放松。高消费地段自然豪华,上档次店。
 
三、口味
      如果说卫生是开餐饮店的历史遗留问题,那么口味就是店铺的核心竞争力。大家为什么在明知道街边小吃店脏乱差的情况下还那么爱去吃呢?因为这些地方能尝到餐馆里尝不到的美味。因此开四川冒菜店,你的味道要在当地同行中做出特色,才能吸引消费者。

 


四、服务
      新开店铺一定要多注重服务,换位思考,你去店里消费是否希望得到别人尊重?这里告诉大家我亲自经历的一个案例。我住的楼下有两家快餐店,都是老店了,两家只是中间隔着一家零售店,两家店经营的品类一样,刚开始的时候我是去左边这家店吃饭,他们家生意没有右边的生意好,味道也不差,记得第''一次去的时候,店里没几个人吃饭,也不忙,我足足等了1分钟才有服务员来问我吃什么,点了一个炒饭,却让我等了10分钟才端上来,当时心里就很不高兴,吃个炒饭等那么长时间。第二次去的时候是快到中午,当时为了坐车回家想赶快吃点好去坐车,看见他们家只有3个人在吃饭,进去坐下之后叫了半天服务员也没人理我,等了1分多钟也没人理我,一气之下直接走了,我就告诉自己从此以后再也不来这家店吃饭,半年后这家店关门转让,也在自己的意料之中。

 


五、营销
      为什么现在营销在开店过程中越来越重要,是因为现在竞争越来越大。像火车站、景区等地方,味道不怎么样,卖得又贵味道又难吃,更不要说营销了,可还是有很对人去吃,就是因为独此一家,没有竞争。所以,竞争越激烈的地方,营销越重要。
 
      想要在三四线城市开一家赚钱的四川冒菜店,做好以上几点不愁不赚钱。
 

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