近段时间了解到很多冒菜店老板都在抱怨生意不好做,没人进店消费,更多是来了一次就不会来二次。自己味道、餐厅环境、服务也不差,为什么就是没人进店呢?接下来小编告诉你开家四川冒菜加盟店如何才能吸引顾客进店消费?
招式一、门店招牌很重要
想要顾客进店消费,你先要告诉顾客你是做什么的?你是做快餐、中餐、小吃,经营品类是冒菜、套餐盒饭、炒菜等都体现在门店招牌上,顾客一看你的门店招牌就知道你是做什么的,然后会根据自己的需求选择是否进店消费。
招式二、细节服务很重要
只要顾客进店后,接下来就是如何让顾客满意,把新顾客变成老顾客,经常来消费。这就体现在细节服务上。一、餐厅环境宽敞明亮,干净卫生,让顾客感到温馨舒适。二、要满足顾客的基本需求,比如:餐巾纸、牙签、空调、不同型号的充电器、梳头发的梳子、扎头发的橡皮圈、镜子、玩具、婴儿车等,千万不要小看这些细节,有时候顾客就是冲其中某一点去你的四川冒菜加盟店消费。
招式三、吸引顾客的亮点
顾客选择一家店铺消费的亮点有很多,但店铺只要能拥有一个,就能使店铺的生意获得明显改变。就像一些大品牌,他们给顾客前来消费的亮点是什么呢?拼多多给顾客的理由是便宜;京东的则是依靠正品行货来吸引顾客目光;海底捞主打的是服务;真功夫讲究是营养;王老吉则主打去火......
作为四川冒菜加盟店,同样也要有自己的亮点。有个朋友,开了一家面馆。小编也曾经去吃过,味道不好不差,只能算是中上,但他家面馆生意确实非常的好,用餐高峰时甚至还要排队,顾客到这家店来的理由是什么呢?理由很简单,就是碗大。朋友面馆的亮点,也就是“量大”而已。至于如何表现,不同的老板都有不同的方法,有些老板为了体现干净卫生,使用明档厨房;有些老板为了体现食材新鲜,采用现吃现杀的方式等等。
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