大家都知道，冒菜发源于四川。四川冒菜麻辣鲜香，特好吃。可是开到省外后，很多冒菜店味道却很差，不管怎么做就是没有四川本地做出来的冒菜好吃，为什么呢?
 

 

      好的原材料才能做出好的味道，那些味道比较好的冒菜加盟店，所有调料基本上从四川采购发货过去。也有很大一部分加盟店是在当地采购的调料，因此味道上的差异化就体现在这里。有些地区的调料店，里面的香辛料都发霉了，卖的辣椒老板都不知道品种。有些老板甚至连自己卖的调料都搞不清楚。很多对调料没有足够了解的加盟店老板去采购这些调料，味道能做好吗？目前市场上辣椒的品种很多，不同味道，不同色泽，就得选用不同的辣椒。有时为了达到某种效果，需要好几种辣椒按一定比例混合。所以说为什么很多冒菜店老板老是抱怨说自己的味道不好，其实是你的调料没选好。
 

      想要将冒菜加盟店的味道做好，调料一定要选好！如果有不懂调料的可以拨打免费咨询电话了解：400-698-1976