都说年底餐饮店生意好做，四川冒菜加盟店一家接一家出现在大街小巷，店铺开得多了，竞争自然激烈，各家纷纷推出促销活动，以此增加自己店铺的人气。活动期间生意确实火爆，甚至忙不过来，可是活动一结束，却没有回头客。那么，到底问题出在哪里呢?是营销手法！是的，就是营销没有做好!你开冒菜店要知道面对的消费群体是谁?他们对你的冒菜店有什么意见或者是建议？是什么原因导致顾客不愿意再来你的冒菜店消费？这一切都要在顾客身上找原因。

 

      记得之前和朋友一起去一家冒菜店吃饭，他中途去上洗手间，回来后就要结账走人，并且说以后再也不来这家冒菜店吃饭了。是什么原因导致这位朋友不来这家四川冒菜加盟店吃饭呢？就是这家冒菜店的洗手间太脏，地上都是水，洗手台上也都是水渍和洗手液的泡泡，擦手的纸巾满地上都是。
 
      像这种情况对于注重卫生的人来说是无法接受的。哪怕你的味道在好吃再卫生，只要冒菜店中有脏乱差的情况出现就可能将顾客对店铺的印象大打折扣，从而认定这家冒菜店整体都是不够卫生的。

 

      就像是生病看医生一样，生什么病，挂什么科，吃什么药都是要对症下药的。你的冒菜店没有回头客你去查资料能查到什么呢？百度上会告诉你这个客人的离开是因为你洗手间的卫生问题吗？百度知道的再多也不能知道你店里的实际情况，冒菜店出了问题就要找原因。

 

      四川冒菜加盟店没有回头客是谁的问题？是经营者和客人之间的问题，冒菜店经营者就是负责寻找答案，那么客人就是来提出问题的，没有回头客是因为什么？是菜品不好吃？还是卫生问题达不到顾客的标准？是因为顾客没法停车？还是冒菜店的服务问题？这些都是需要经营者自己去向顾客请教的。